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Perfil del profesor

Gabriel Salinas Martinez Profesor

Biografía

Es licenciado en Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras de la Universidad Externado de Colombia. Especialista en negocios de Alimentos & Bebidas.

Se ha desempeñado como gerente de operaciones de alimentos & bebidas en hoteles y restaurantes. 20 años de experiencia en el mercado costarricense, liderando equipos y brindando soporte como asesor y capacitador.

En la última década ha estado vinculado en las principales universidades del país como docente universitario, en materias de administración, gerencia, costos y temas relacionados con negocios de A&B. Creo su propio emprendimiento gastronómico. 

Su principal afición es el mundo del vino y denominaciones de origen de productos gastronómicos que mariden con una buena copa.