Especialidad
en Panadería & Pastelería
Domina el arte de la panadería y pastelería con una formación creativa y profesional. Aprendé desde lo básico hasta técnicas avanzadas en postres, chocolatería, diseño de queques y más.
Duración
8 módulos independientes
Opciones entre semana en jornada diurna y nocturna, además opciones sabatinas.
Ofrecemos múltiples formas de pago para que comencés a hacer realidad tu sueño
Te preparamos para liderar en la industria
El plan de estudios de nuestra Especialidad en Panadería y Pastelería te prepara para enfrentar los retos reales del mundo profesional, no solo para integrarte a un equipo de trabajo, sino también para liderar proyectos propios dentro del sector.
Está diseñado para que desarrolles habilidades técnicas y creativas en línea con las tendencias actuales de la panadería, pastelería y repostería, tanto en el mercado local como internacional.
Vas a aprender desde fundamentos de masas y postres hasta chocolatería, heladería y diseño de queques, junto con herramientas clave como comunicación, administración y visión emprendedora para destacar en tu carrera.
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Lo que distingue a la Especialidad en Panadería y Pastelería de Amura Costa Rica es nuestra visión integral y profesional del arte de la pastelería. Este programa va más allá de aprender recetas:
- Formación Dulce y Técnica: A lo largo del programa, dominarás desde las bases de panadería y pastelería hasta técnicas avanzadas en chocolatería, heladería, repostería fina y diseño de queques.
- Gestión y Emprendimiento: Te preparamos para liderar tu propio negocio, crear conceptos únicos y destacar en un mercado competitivo con visión creativa y profesional.
- Entrenamiento 100% práctico: Aprendé haciendo en cada clase, en espacios profesionales que simulan entornos reales de panadería y pastelería, donde desarrollarás precisión, técnica y estilo propio.
Plan de estudios
Enfocado en estimular el camino hacia el desarrollo personal y profesional, permitiendo potencializar al máximo el espíritu emprendedor.
- GA03-2 Técnicas y Fundamentos Culinarios I
- GE10-2 Técnicas Básicas de Panadería
- GE01-2 Higiene y Manipulación
- PA02-4 Especialidades de Postres
- PA02-1 Especialidades de Pastelería
- PA02-3 Especialidades de Repostería
- PA02-5 Chocolatería y Helados
- PA10-2 Especialidades de Panadería
- PA02-6 Diseño de Queques
Crecimiento académico y práctico
En Amura, cada clase de cocina es una oportunidad para crecer. Nuestros estudiantes de gastronomía podrán experimentar el participar de:
- Talleres con chefs invitados de renombre internacional
- Prácticas en restaurantes y hoteles asociados
- Competencias culinarias internas y externas
- Proyectos de investigación gastronómica
¿Estás listo para llevar tu pasión culinaria al siguiente nivel y
convertirte en un líder en la gastronomía?
¡Conversemos y descubrí cómo Amura puede impulsar tu
carrera hacia la excelencia culinaria!
